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> Lebensmittelkategorisierung

> Gut verträgliche Nahrungsmittel: 

bulletVoll -, Magermilch, Frischkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Joghurt, Topfen;
bulletFisch, mageres Fleisch vom Kalb, Huhn, Rind (gekocht), weiche Eier;
bulletGetreide und Getreideschleim (Reis, Hirse, Hafer, Gerste, Grieß), Teigwaren, Kartoffel, Knäckebrot, Zwieback;
bulletGedämpftes Gemüse: Karotten, Sellerie, Spargel, Kürbis, Zucchini, Melanzzani, Fenchel, Spinat, Mangold, Tomaten, Erbsen, Blattsalate, Lauch, rote Rüben; 
bulletReife Früchte: entweder roh oder gekocht, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Bananen, Orangen, Mandarinen, Grapefruit, Trauben, Marillen, Melonen, Erdbeeren, Fruchtsäfte;
bulletButter, Margarine, Öl in kleinen Mengen;
bulletMarmelade, Honig. Trockene Biskuits, leichte Cremen, Pudding;

> Weniger gut verträgliche Nahrungsmittel:

bulletFermentierter Käse, Doppelrahmstufe Käse;
bulletFettes Fleisch oder Wurstwaren, Geselchtes, Geräuchertes, geräucherter Fisch, hartgekochte Eier;
bulletPommes frites, frisches Brot, Hefegebäck, Toastbrot, Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen), Fertiggerichte Kohl, Sauerkraut, Zwiebeln;
bulletUnreife Früchte, Dörrfrüchte, Nüsse, Schmalz;
bulletFettreiche Backwaren mit Rahm oder Buttercreme, Blätterteig, u.ä.;

> Folgende Lebensmittel werden von Krebspatienten erfahrungsgemäß nicht gut vertragen:

bulletFrittierte Speisen, fette Speisen Stark gewürzte Speisen;
bulletKohlensäurehaltige Getränke;
bulletPaprikagemüse, Bohnen, Kohlrabi, Zwiebeln;
bulletBohnenkaffee, Mayonnaise;
 
Stand:2009-03-09

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